ŞAPHANE & KİRAZ & VİŞNE

ŞAPHANE NAPOLYON KİRAZI

Napolyon Kirazı;Şaphane İlçesi ve civarındaki belde,köy ve mahallerinde yetiştirilmektedir.Şaphane ilçesi ve civarı Akdeniz iklimiyle, karasal iklim arasında geçiş özelliği gösteren bir iklime sahip olmasından dolayı ülkemizin en kaliteli Napolyon kirazı ve kiraz çeşitleri yetiştirilmektedir. Şaphane ilçesi ve civarında yetiştirimektede olan Napolyon kirazının büyük bir kısmı yurt dışına ihraç edilmektedir. İhracın yanında yurt içindede Şaphane'nin Napolyon kirazı tüketilmektedir. Şaphane ilçesinde yetiştirilen Napolyon kirazı ve diğer kiraz çeşitleri(Başta Napolyon,Pazar,İzmir,Kara kiraz,Ak kiraz v.s)yetiştirilmektedir. Kiraz fidanları Şaphaneli çiftciler tarafından yetiştirilip, aşılarıda kendileri tarafından yapılmaktadır.

Napolyon Kirazı ; Meyvesi kalp şeklindedir, kabuğu kırmızı renkte olup olgunlaşma döneminde kırmızı-bordo rengine dönüşür. Orta irilikte, tatlı, sert ve suludur. Ortalama meyve eni (geniş kısım) 20 mm. sap hariç meyve uzunluğu 21 mm. olup yaklaşık meyve ağırlığı 9–9,5 gram civarındadır.

Napolyon kirazı Hasat Zamanı Haziran ayının 3.haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır

ŞAPHANE VİŞNESİ

Şaphane Vişnesi;Şaphane İlçesi ve civarındaki belde,köy ve mahallerinde yetiştirilmektedir.Şaphane ilçesi ve civarı Akdeniz iklimiyle, karasal iklim arasında geçiş özelliği gösteren bir iklime sahip olmasından dolayı ülkemizin en kaliteli Şaphane vişnesi yetiştirilmektedir. Şaphane ilçesi ve civarında yetiştirimektede olan Şaphane vişnesi değişik firmalar aracılıyla hem yurt dışına hemde yurt içinde vakumlu,suluk ve kuru şekillerde ihraç edilmektedir. Şaphane ilçesinde yetiştirilen Şaphane vişnesinin fidanları Şaphaneli çiftciler tarafından yetiştirilip aşılarıda kendileri tarafından yapılmaktadır.

Şaphane Vişnesi;Uzun saplı, iri boyda, ucu hafif sivrice, koyu kırmızı ince kabuklu, çok sulu, ekşimtrak mahoş ve kırmızı etli meyvedir.

Şaphane Vişnesi;Meyve suyu, şurubu, reçeli, marmeladı, kompostosu,pasta ve tatlıları yapılarak tüketilir. Ayrıca kurutularak da yenir.Şaphane vişnesinin en büyük özelliği suyun bol olması ve tatının mahoş olmasından dolayı elinde de yenilebilmesidir.

Şaphane Vişnesinin Hasat Zamanı; Temmuz ayının 3.haftasından itibaren hasat edilmeye başlanır.

 

KİRAZ VE VİŞNESİ FESTİVALİ

Her sene Temmuz ayının ilk haftasında Şaphane İlçesinde Kiraz ve Vişne festivali düzenlenmektedir.Festivalde o sene yetiştirilen en iyi kiraz seçilmektedir.Konser ve Şaphane ilçesini tanıtıcı etkinlikler yapılmaktadır.